Neix la ‘Hansifarra’, la salsitxa homenatge a Hansi Flick
Una idea esbojarrada de la cuinera Maria Nicolau, a Aquí Catalunya: la combinació de la botifarra, tradició catalana, amb el frankfurt, emblema alemany
Nace la ‘Hansifarra’, la salchicha homenaje a Hansi Flick
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Barcelona
Hansi Flick va arribar fa un any a Barcelona amb la missió de transformar el Barça i tornar-lo al cim. No només ho ha aconseguit, sinó que s’ha convertit en un símbol social del barcelonisme, una bandera d’un equip d’autor i un tècnic que ha connectat des del primer moment amb la cultura catalana.
Flick, nascut a Heidelberg el febrer de 1965, ha aconseguit un triplet nacional que ja forma part de la història del Barça. Fa tot just dues setmanes, el conjunt blaugrana tancava el títol de lliga i, al programa Aquí Catalunya, va néixer una idea esbojarrada.
La cuinera Maria Nicolau, en un moment d’agraïment cap a la figura de Flick, va dir que s’hauria de crear una salsitxa en el seu honor, que barregés la tradició catalana del Barça amb els orígens alemanys de Flick. És a dir, amb el frankfurt.
El que semblava una idea llançada a l’aire s’ha convertit en realitat. De la mà de la granja de Prats del Lluçanès, Soler de n’Hug, amb l’Abel del Soler al capdavant, es van posar a treballar: prova i error fins a trobar la barreja perfecta entre la carn tallada molt més fina del que és habitual a la botifarra, les espècies, el temps de cocció...
Després de diversos dies treballant-hi, va néixer la Hansifarra, i avui, en directe, a Aquí Catalunya, amb els companys de Què t’hi Jugues! com en Sique Rodríguez, en Lluís Flaquer, l’Albert Bermúdez, en Jordi Martí... han tastat l’invent.
Un momentàs en directe que no et pots perdre i que ens deixa una missió per després de les vacances d’estiu: que en Hansi Flick tasti la creació. Que en Hansi Flick tasti la seva salsitxa honorífica. Que degusti la Hansifarra.
