Peñafiel desarrollará en junio una ruta dedicada al queso de Flor de Esgueva
Los establecimientos que colaboren ofrecerán maridajes de este alimento junto al vino de la Ribera, y la fábrica de Lactalis organizará visitas
Ruta del Queso / Ayuntamiento peñafiel
Peñafiel
Peñafiel prosigue un junio repleto de actividad con la Ruta del Queso Flor de Esgueva. La villa acoge el último fin de semana del mes esta iniciativa gastronómica que pretende poner en valor un alimento 'made in' Peñafiel, con degustaciones en los establecimientos participantes pero también visitas a la fábrica que la firma Lactalis tiene en la localidad. Una buena oportunidad para acercar la industria agroalimentaria a los vecinos.
Yolanda Burgoa, edil del consistorio, desgranaba toda esta información en la SER este martes, horas después de disfrutar en el Centro de Promoción Agroalimentaria de una masterclass del chef Teo Rodríguez, Campeón Mundial de Pinchos y Tapas, del Restaurante Trasto de Valladolid.
Esta acción formativa, impulsada por el Ayuntamiento, da el primer paso hacia la Ruta del Queso Flor de Esgueva, donde bares y restaurantes demostrarán la versatilidad de este producto único a través de tapas sorprendentes y llenas de sabor.
Jorge Alvarado
Periodista. Responsable Digital de la SER en Aranda. Presentador de Hoy por Hoy Peñafiel y El Banquillo...
